Pasteles y repostería

Bizcocho

El bizcocho es la preparación base más famosa de la pastelería: ¡huevos, azúcar, harina y fécula se transforman en un dulce esponjoso para rellenar!

• 4.1

• Medio
• 1 h 5 min

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Pasteles y repostería

Cestitas de fruta

Las cestitas de fruta son pastelitos finger food, deliciosos y muy coloridos: una pequeña cáscara de masa rellena de crema y mucha fruta fresca.

• 4.4

• Medio
• 1 h 30 min
• Kcal 207.2

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Pasteles y repostería

Chiacchiere

Las chiacchiere son crujientes y delicadas hojas típicas de Carnaval, hechas estirando una masa simple, friéndola y decorándola con azúcar glas.

• 4.1

• Fácil
• 1 h 20 min
• Kcal 116

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Pasteles y repostería

Chiffon cake

La chiffon cake es un pastel alto y muy esponjoso, de gran efecto y con una textura suave y ligera. ¡Ideal para servir en el desayuno o la merienda!

• 4.2

• Fácil
• 1 h 25 min
• Kcal 491

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Postres

Crema catalana

La crema catalana es un postre de cuchara caracterizado por una superficie crujiente y caramelizada bajo la cual se esconde una crema suave y sedosa.

• 4.2

• Fácil
• 1 h 40 min
• Kcal 455.9

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Postres

Crema diplomática

La crema diplomática es una preparación básica de la repostería italiana que nace de la unión de crema pastelera y nata montada.

• 4.4

• Fácil
• 20 min

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Postres

Crema pastelera

La crema pastelera y cómo prepararla: ¡descubre la receta de la crema pastelera perfecta, suave y sin grumos con los consejos de Iginio Massari!

• 4.2

• Fácil
• 23 min

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Postres

Crema pastelera de chocolate

La crema pastelera de chocolate es una variante muy deliciosa de la clásica, perfecta para rellenar, para adornar o para servir como postre de…

• 4.1

• Fácil
• 25 min
• Kcal 471

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Postres

Creme Caramel

El crème caramel es un clásico postre de cuchara sencillo y elegante, amado por grandes y pequeños: ¡descubre cómo prepararlo a la perfección!

• 4.2

• Medio
• 1 h 10 min
• Kcal 370

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Postres

Delicias de limón

¡Las delicias de limón son famosos dulces de origen campano formados por una suave cúpula de bizcocho y deliciosa crema de limones de Amalfi!

• 4.4

• Muy dificil
• 2 h 30 min
• Kcal 964

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Pasteles y repostería

Migliaccio

El migliaccio es un dulce típico de la tradición napolitana, relacionado sobre todo con el Carnaval, a base de sémola. Compacto y suave, es…

• 4.1

• Fácil
• 1 h 20 min
• Kcal 333

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Pasteles y repostería

New York Cheesecake

La New York cheesecake es una tarta de queso de origen americano con una deliciosa base de galletas: ¡descubre aquí la clásica receta cocida al horno!

• 4.3

• Medio
• 1 h 50 min

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Pasteles y repostería

Pandoro

El pandoro hecho en casa es un gran clásico de la Navidad, dulce y esponjoso para espolvorear con azúcar glas. ¡Descubre las dosis y la receta…

• 4.0

• Muy dificil
• 2 h 30 min
• Kcal 379

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Postres

Panna cotta

La panna cotta es un postre delicado y sabroso de origen piamontés. ¡Este postre frío es perfecto, descubre la receta paso a paso!

• 4.2

• Fácil
• 35 min
• Kcal 351

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Pasteles y repostería

Profiteroles de chocolate

Los profiteroles de chocolate son una montaña de buñuelos rellenos con crema chantilly y cubiertos con un delicioso glaseado.

• 4.3

• Medio
• 1 h 40 min
• Kcal 341

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