"U Fucularu" es el nombre de una típica trattoria familiar en Catania, donde la caponata es una prueba obligada. Incluso The New York Times recomienda probarla aquí si te encuentras en Catania. Lo mismo ocurre con la Pasta alla Norma, cocinada expertamente con productos locales, un homenaje a la verdadera tradición. La propietaria Melina cocina con recetas transmitidas por su bisabuela, abuela y madre, añadiendo su toque personal a los platos sin traicionar la cultura gastronómica siciliana... más bien, elevándola a su máxima expresión en sabores y aromas. Un lugar para apreciar la cocina casera y sentirse, de hecho, en casa.
