Stefano Corghi es el propietario del restaurante "Il Luppolo e l'uva" y "Osteria Santa Chiara" en Módena, y presidente de Modena a tavola. En sus establecimientos, se pueden degustar delicadezas de la tradición, a menudo reinventadas con un toque gourmet. La cocina ha sido una pasión innata para él desde joven, y siempre ha enfatizado la valorización del territorio y sus excelencias.
