Tarta Oreo®

Para preparar la tarta Oreo®, empieza por la base: divide las 16 galletas Oreo® y retira la crema con una espátula 1. Trasládala poco a poco a un bol pequeño y resérvala 2. Luego colócalas en el bol de una batidora con cuchillas las galletas sin crema 3

y la mantequilla ablandada a temperatura ambiente, cortada en trozos 4. Bate todo hasta obtener una mezcla desmenuzada y bien amalgamada 5. Coloca un aro de pastelería de 18 cm sobre una bandeja forrada con papel de horno y pon las galletas trituradas junto con la mantequilla dentro. Con el dorso de una cuchara, presiona la mezcla 6

hasta cubrir completamente la base 7. Refrigera durante 30 minutos. Mientras tanto, prepara el relleno: con las varillas eléctricas, monta la nata con el azúcar glas 8, hasta que esté bien firme 9.

En otro bol, vierte la crema de las Oreo® que habías reservado 10, junto con el queso crema 11. Trabaja todo con las varillas eléctricas durante aproximadamente 1 minuto.

Una vez obtenida una crema suave, incorpora la nata recién montada haciendo movimientos de abajo hacia arriba (13-14). Luego, retira la base del frigorífico y vierte la crema dentro 15.

Alisa la superficie con el dorso de una cuchara 16. Vuelve a utilizar la batidora y tritura 8 Oreo®, esta vez enteras, sin retirar la crema (17-18).

Luego, vierte la mezcla triturada sobre la tarta 19 y espárcela poco a poco por toda la superficie, sin presionar demasiado (20-21). Refrigera en el congelador durante al menos 1 hora y media.

Luego, retira la tarta 22 y con un cuchillo, pásalo por toda la circunferencia 23 para quitar el aro más fácilmente 24.

Una vez desmoldada la tarta 25, monta la nata con las varillas eléctricas 26 y colócala en una manga pastelera con boquilla de estrella de 1 cm 27.

Forma con la nata unos montones en la superficie de la tarta 28 y termina la decoración con las Oreo®, dividiéndolas por la mitad 29. Sirve tu tarta Oreo® bien fría 30.