Escalopines con champiñones
- Fácil
- 30 min
- Kcal 277
¿Buscas una guarnición fácil y rápida? ¡Prueba las zanahorias a la sartén, una receta simple e ideal para cualquier ocasión! Las zanahorias son extremadamente versátiles en la cocina: excelentes para comer crudas o simplemente hervidas, también se pueden usar para hacer pasteles y dulces, además de platos salados. En este caso, las hemos cocinado rápidamente en la sartén para mantener una textura crujiente y un bonito color vivo. Con su sabor ligeramente especiado a pimentón y el aroma de tomillo, las zanahorias a la sartén combinan perfectamente con segundos platos de carne y pescado. Si te gustan las recetas a la sartén, ¡prueba también nuestras berenjenas!
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Para preparar las zanahorias a la sartén, primero pela las zanahorias y córtalas en 4 partes a lo largo 1. En una sartén bien caliente, vierte un hilo de aceite 2 y luego añade las zanahorias, los dientes de ajo sin pelar y las ramitas de tomillo 3.
Salpica con sal 4, pimienta y aromatiza con el pimentón. Saltea las zanahorias a fuego alto durante 5-7 minutos con la tapa puesta, o hasta que estén bien coloreadas y ligeramente suavizadas 5. Remueve de vez en cuando. ¡Sirve tus zanahorias a la sartén calientes o templadas 6!