Tarta esponjosa de coco y chocolate

Name: Tarta esponjosa de coco y chocolate
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: Harina 00 200 g; Cacao amargo en polvo 10 g; Huevos 3; Azúcar 180 g; Levadura en polvo para postres 7 g; Aceite de semillas 100 g; Yogur de frutas (coco) 125 g; Agua 40 ml; Coco rallado 100 g; Azúcar glas cantidad suficiente; Coco rallado 1 cucharadita

it br de fr

574

Calorías por porción

Vegetariano

Energia Kcal 574
Carbohidratos g 64.3
de los cuales azúcares g 38.5
Proteína g 9.3
Grasas g 31
de las cuales grasas saturadas g 11.8
Fibra g 112.7
Colesterol mg 4.8
Sodio mg 38.9

Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 35 min
Tiempo de cocción: 40 min
Porción: 6 Personas
Costo: Bajo

PRESENTACIÓN

Receta de
Rossella Maraio

¿Sois amantes del coco? ¡Entonces la receta de este dulce es perfecta para vosotros! La tarta esponjosa de coco y chocolate une el delicioso sabor del cacao con el exótico sabor del coco en una mezcla de textura suave y fragante, inspirándose en dos de los bizcochos más queridos, el marmolado y el de coco. Perfecta para disfrutar en el desayuno, pero también excelente como postre, esta tarta de choco-coco os dejará gratamente sorprendidos por su sabor suave y aromático. ¡Regálala a tus amigos, prepárala para la familia o para una fiesta, será ideal para cualquier ocasión!

Descubre también nuestra tarta esponjosa de coco, ¡una verdadera delicia!

INGREDIENTES

574

Calorías por porción

Ingredientes para un molde de 22 cm: Harina 00 200 g; Cacao amargo en polvo 10 g; Huevos 3; Azúcar 180 g; Levadura en polvo para postres 7 g; Aceite de semillas 100 g; Yogur de frutas 125 g - (coco); Agua 40 ml; Coco rallado 100 g

para decorar: Azúcar glas cantidad suficiente; Coco rallado 1 cucharadita

Preparación

Para preparar la tarta esponjosa de coco y chocolate, primero rompe los huevos en un bol. Luego añade el azúcar 1 y mezcla todo con las varillas eléctricas hasta obtener una consistencia esponjosa y espumosa 2. En este punto, añade el yogur 3.

y mezcla suavemente con una espátula 4. Luego añade también el aceite de semillas 5 y mezcla nuevamente. Tamiza la harina 00 en el interior 6,

mezcla nuevamente suavemente de abajo hacia arriba con la espátula 7. Añade el agua 8 y la levadura en polvo tamizada 9. Mezcla nuevamente sin desmontar la mezcla.

Por último, añade la harina de coco 10 y mezcla una última vez 11. Luego vierte 3/4 de la masa dentro de un molde de 22 cm 12.

Tamiza el cacao dentro de la masa restante 13 y mezcla para que se absorba 14. Con una cuchara, transfiérelo al molde creando 4 montoncitos 15.

Utilizando un palillo largo, crea el típico efecto marmolado (16-17). Luego hornea en horno estático precalentado a 180° durante 40 minutos. Una vez horneada, saca la tarta del horno 18 y déjala enfriar antes de desmoldarla.