Tarta de limón
La tarta de limón es un dulce alto y suave para la merienda y el desayuno de grandes y pequeños, simple de preparar y adecuado para ser rellenado.
- Fácil
- 1 h 30 min
- Kcal 538
Tarta de manzana sin mantequilla
- Vegetariano
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 30 min
- Tiempo de cocción: 1 h 25 min
- Porción: 8 Personas
- Costo: Medio
PRESENTACIÓN
De tartas de manzana hay para todos los gustos: desde la tarta de manzana clásica hasta la en rayos, pasando por la tarta de manzana y mascarpone… todas suaves y fáciles de preparar, ¡como la tarta de manzana sin mantequilla! Una tarta de manzana sin huevos hecha con aceite de semillas y yogur, para una masa ligera y aromática. Perfecta para el desayuno o para una merienda sana y auténtica, esta variante tiene todas las papeletas para convertirse en una de vuestras favoritas y es ideal también para quienes siguen una dieta vegana o sin lactosa. Al fin y al cabo, cualquier momento es bueno para disfrutar de un dulce de manzana, incluso unas simples manzanas al horno… además de la tarta de manzana sin mantequilla, os recomendamos probar también estos dulces:
- Tarta de manzana light
- Tarta de manzana al agua
- Tarta de manzana invisible
- Tarta de manzana muy esponjosa
- Tarta de manzana de la abuela
- Tarta de coco y manzana
- Tarta de manzana sin azúcar
INGREDIENTES
- Para la masa
- Manzanas Golden 1 kg
- Huevos 3 - (medianas)
- Harina 00 300 g
- Azúcar moreno 150 g
- Levadura en polvo para postres 16 g
- Sal fina 1 pizca
- Ralladura de limón 1
- Aceite de semillas 60 g
- Yogur griego 125 g
- Para la superficie
- Azúcar moreno 40 g
Preparación
Para preparar la tarta de manzana sin mantequilla, lo primero que hay que hacer es pelar 1 kg de manzanas Golden. Puedes reservar una manzana y media y cortar el resto en dados 2. Luego rocíalas con jugo de limón para que no se oxiden 3.
Casca 3 huevos en un bol, añade el azúcar moreno 4, una pizca de sal y la ralladura de limón 5. Empieza a batir con las varillas eléctricas.
Cuando la mezcla esté espumosa, puedes verter el aceite de semillas en un hilo 7. Una vez absorbido, es el momento del yogur griego 8. Luego mezcla la harina 00 y la levadura en polvo tamizándolas juntas 9.
Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla 10 y sigue batiendo con las varillas eléctricas 11 hasta obtener una masa homogénea. Escurre las manzanas del exceso de jugo de limón y agrégalas a la masa 12.
Mezcla 13 y vierte en un molde de 22 cm de diámetro engrasado y forrado con papel de horno 14. Puedes cortar en rodajas las manzanas restantes 15.
Distribúyelas en forma de rayo en la superficie de la tarta, cubriendo también el centro 16. Luego espolvorea con azúcar moreno 17 y hornea en horno estático a 170° durante unos 85 minutos. Haz siempre la prueba del palillo antes de sacar tu tarta de manzana sin mantequilla del horno 18.
Conservación
Consejo
Para la traducción de algunos textos, se pueden haber utilizado herramientas de inteligencia artificial.
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