Cuccia de chocolate

En Santa Lucía se come la cuccia (cuccìa)! Es esta una antigua tradición siciliana ligada a la Santa patrona de Siracusa. La cuccia, que deriva del término dialectal coccio, es decir, grano, es un dulce típico a base de trigo que se prepara el 13 de diciembre en Sicilia para conmemorar a Santa Lucía. La costumbre de comer trigo en este día festivo tiene orígenes antiguos disputados entre Palermo y Siracusa: se cuenta, entre historia y leyenda, que alrededor del siglo XVII el pueblo siciliano fue golpeado por una grave hambruna que lo puso de rodillas. La llegada providencial de un barco cargado de trigo levantó a la población agotada por la miseria. Este evento milagroso fue atribuido a la intercesión de la mártir y desde aquel día, cada 13 de diciembre, los sicilianos consumen trigo para honrar a Santa Lucía. Originalmente se preparaba el trigo cocido condimentado simplemente con aceite, pero con el pasar de los años, la cuccia se convirtió en un dulce de cuchara más refinado y apetitoso, enriquecido con ricotta y frutas confitadas o chocolate, como en la deliciosa variante que os proponemos aquí. ¡Descubrid muchas otras maneras dulces de celebrar el 13 de diciembre, con los Gatos de Santa Lucía o los Ojos!