Cestitas de avena rellenas de yogur

Name: Cestitas de avena rellenas de yogur
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: Copos de avena 110 g; Miel de acacia 60 g; Dátiles 100 g; Sal fina 1 pizca; Canela en polvo cantidad suficiente; Aceite de semillas cantidad suficiente; Yogur griego 180 g; Bayas cantidad suficiente; Menta cantidad suficiente

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Calorías por porción

Vegetariano

Energia Kcal 91
Carbohidratos g 15.6
de los cuales azúcares g 8.5
Proteína g 2.2
Grasas g 2.2
de las cuales grasas saturadas g 0.91
Fibra g 2
Colesterol mg 2
Sodio mg 86

Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción: 15 min
Makes: 12 pezzi
Costo: Bajo

PRESENTACIÓN

¿Qué es lo que nos da la energía para levantarnos de la cama? ¡Seguramente un buen desayuno! Pero cuando no queremos renunciar a cuidarnos, hay que encontrar trucos para preparar un plato sano pero al mismo tiempo apetitoso. ¡Pocos y sencillos ingredientes serán suficientes para preparar estas cestitas de avena rellenas de yogur y decoradas con ricos frutos del bosque y algunas hojitas de menta! Coloridas, fragantes y sabrosas, gustarán a todos... ¡grandes y pequeños amarán estas copitas completamente comestibles! Sorprended a vuestra familia con este desayuno fresco, sano, nutritivo y sobre todo riquísimo. Servid las cestitas junto a un buen batido para llenaros de energía.

Aquí tenéis otras recetas con yogur para probar:

Bizcocho de yogur
Galletas de yogur
Tarta fría de yogur
Copas de yogur y frutos del bosque
Tarta suave con yogur y frutas

INGREDIENTES

Calorías por porción

Ingredientes para 12 cestitas: Copos de avena 110 g; Miel de acacia 60 g; Dátiles 100 g; Sal fina 1 pizca; Canela en polvo cantidad suficiente

para engrasar el molde: Aceite de semillas cantidad suficiente

para rellenar y decorar: Yogur griego 180 g; Bayas cantidad suficiente; Menta cantidad suficiente

Preparación

Para preparar las cestitas de avena rellenas de yogur aseguraos de que los dátiles estén ya deshuesados. Luego ponedlos en una batidora 1 y trituradlos hasta obtener una crema 2. Añadid 1 cucharadita rasa de canela 3,

añadid una pizca de sal 4 y la miel 5. Luego mezclad todo con una espátula 6

y añadid los copos de avena 7. Mezclad todo hasta obtener una mezcla homogénea 8. Tomaos una bandeja para mini muffins y usando un pincel empapado en aceite, engrasad cada sección 9.

Transferid una cucharada de la mezcla de avena dentro de los moldes 10 y usando la parte posterior de una cucharilla formad las cestitas creando una cavidad en el centro 11. Hornead en horno estático precalentado a 170° durante 15 minutos. Sacad las cestitas del horno 12 y dejadlas enfriar

antes de desmoldarlas 13. Transferidlas a una bandeja 14 y rellenadlas con el yogur griego 15. Podéis trabajarlo un poco con una cucharilla para hacerlo más cremoso.

Decorad con los frutos del bosque variados y algunas hojitas de menta (16-17). Guardad en el frigorífico hasta el momento de servir vuestras cestitas de avena rellenas de yogur 18.

Conservación

Podéis conservar las cestitas de avena vacías en una caja de lata durante 3 días. Una vez rellenas, podéis conservarlas en el frigorífico durante 1 día.

Consejo

Podéis usar un yogur de fruta para el relleno; si no tenéis yogur griego, podéis usar también el clásico.
Para aromatizar la base, elegid una miel diferente, de sabor más fuerte como la de tilo o la de naranjo.

Para la traducción de algunos textos, se pueden haber utilizado herramientas de inteligencia artificial.