Bolas de coco

¡La buena temporada trae una ráfaga de frescura a nuestras mesas! Y también anima a organizar más frecuentemente fiestas y aperitivos con amigos, tal vez en la terraza, con antorchas y la música que prefiráis. Para acompañar estos momentos agradables podéis preparar muchos aperitivos deliciosos y unos dulces que hagan concluir la velada con estilo, como las bolitas de coco. ¡Estas frescas y blancas esferas son perfectas para todas las ocasiones en las que hay muchos invitados y poco tiempo! Preparar postres suntuosos y espectaculares siempre es una gran satisfacción, pero muchas veces es más cómodo poder anticipar las preparaciones para dedicarse más tranquilamente a los invitados. Sin embargo, las bolitas de coco también son perfectas si estás solo y tienes ganas de una pausa dulce. Ricotta, azúcar y coco: 3 ingredientes, como para los galletitas de coco sin gluten, que en 20 minutos se transformarán en un perfecto postre de verano. ¡Suave, fresco, sabroso! Pero ten cuidado, porque las bolitas de coco son irresistibles... una lleva a la otra!

¡Prueba también la receta de los bombones de coco, una deliciosa variante con chocolate!