Bocados de patata, queso y bacon

Name: Bocados de patata, queso y bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Patatas nuevas 12; Panceta ahumada filetes 24; Emmentaler 100 g; Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente

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409

Calorías por porción

Energia Kcal 409
Carbohidratos g 16.7
de los cuales azúcares g 1.1
Proteína g 18.6
Grasas g 29.8
de las cuales grasas saturadas g 10.4
Fibra g 1.4
Colesterol mg 64
Sodio mg 892

Dificultad: Muy fácil
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 40 min
Porción: 4 Personas
Costo: Bajo

PRESENTACIÓN

Los bocaditos de patata, queso y panceta son un aperitivo apetitoso, delicioso y muy sabroso, se preparan rápidamente y son ideales en caso de invitados inesperados.
Las patatas a utilizar son las nuevas, pequeñas y dulces que simplemente se envuelven en una rebanada de queso, tipo Emmental, lonchas de queso u otro queso en lonchas, y luego se cubren con panceta.
¡Será difícil resistirse a la delicia de estos bocados: uno lleva a otro!

INGREDIENTES: Patatas nuevas 12; Panceta ahumada 24 - filetes; Emmentaler 100 g; Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente

Preparación

Para preparar los bocaditos de patata, queso y panceta, lo primero que hay que hacer es pelar las patatas nuevas 1. Luego, trasládelas a una olla llena de agua, ligeramente salada, y hiérvalas durante unos 20 minutos 2. Puede verificar la cocción insertando un cuchillo 3 o un palillo; si la patata se desliza fácilmente significa que está cocida.

Una vez cocidas, escurra las patatas 4 y déjelas enfriar. Mientras tanto, vierta un poco de aceite en una fuente para horno 5 y con un pincel unte toda la superficie 6.

Tan pronto como las patatas estén frías, tome una y enrolle alrededor la rebanada de queso 7. Luego tome una de las lonchas de bacon y utilícela para bloquear el queso 8. Coloque otra loncha de panceta a lo largo del otro lado, de forma que forme una cruz 9.

En este punto coloque el bocadito en la bandeja 10 y continúe de la misma manera con los demás 11. Cocine en horno estático precalentado a 180° durante 20 minutos, luego retire del horno 12 y sirva sus bocaditos de patata, queso y panceta aún calientes!

Conservación

Se recomienda consumir los bocaditos de patata recién preparados; alternativamente, se pueden conservar por un máximo de 1 día en el frigorífico, cerrados en un recipiente hermético.

Consejo

Si no le gusta el emmental, puede utilizar cualquier otro queso que permita realizar lonchas fácilmente "enrollables", como las lonchas de queso o la scamorza, ahumada o no. Para reducir aún más el tiempo de preparación, puede utilizar las patatas nuevas ya escaldadas que se encuentran al vacío en el supermercado. En cualquier caso, el resultado está asegurado.

¡Puede acompañar los bocaditos de patata con crème fraîche para dar un toque de acidez!

Para la traducción de algunos textos, se pueden haber utilizado herramientas de inteligencia artificial.