Bruschettas con tomate

Name: Bruschettas con tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: Pan casero 8 rebanadas; Tomates de pera maduros 500 g; Albahaca 8 hojas; Orégano cantidad suficiente; Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente; Sal fina cantidad suficiente; Pimienta negra cantidad suficiente

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239

Calorías por porción

Energia Kcal 239
Carbohidratos g 44
de los cuales azúcares g 5.5
Proteína g 6.4
Grasas g 4.2
de las cuales grasas saturadas g 0.63
Fibra g 3.4
Sodio mg 703

Dificultad: Muy fácil
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 5 min
Makes: 8 pezzi
Costo: Muy bajo
Notas + 30 min. de tiempo de reposo del aderezo (opcional)

PRESENTACIÓN

Un clásico entrante: bruschettas mixtas, bruschettas sabrosas con una tabla de embutidos y quesos! Puede parecer fácil preparar perfectas bruschettas con tomate, pero esta sencilla receta también tiene sus secretos. Además de la elección del pan, rústico, dejar reposar los tomates condimentados con albahaca, aceite y orégano garantizará un resultado aún más gustoso y aromático, un delicioso jugo impregnará las rebanadas de pan tostado. ¿Una idea sabrosa más? Solo tendrás que agregar unos cubos de mozzarella y algunas aceitunas para preparar una clásica bruschetta caprese!

¡Descubre también cómo preparar el pan cunzato, típico de Sicilia!

INGREDIENTES
Ingredientes para 8 bruschettas: Pan casero 8 rebanadas; Tomates de pera 500 g - maduros; Albahaca 8 hojas; Orégano cantidad suficiente; Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente; Sal fina cantidad suficiente; Pimienta negra cantidad suficiente

Preparación

Para preparar las bruschettas con tomate, primero lava los tomates, pártelos a la mitad 1 y luego córtalos en cubitos 2. Coloca los tomates en un bol y añade las hojas de albahaca, previamente lavadas y secadas 3.

Condimenta con una pizca de orégano 4, sal 5, pimienta y aceite 6. Mezcla bien y deja reposar durante unos 30 minutos. El reposo es opcional, pero lo recomendamos para que se mezclen los aromas y sabores.

Mientras tanto, corta el pan en rebanadas 7. Una vez transcurrido el tiempo de reposo, calienta bien una parrilla y coloca las rebanadas de pan sobre ella 8. Ásalas por ambos lados hasta que estén tostadas 9.

En este punto distribuye la ensalada de tomates sobre las rebanadas de pan 10, condimenta nuevamente con un chorro de aceite 11 y deja reposar un par de minutos, luego sirve tus bruschettas con tomate 12!

Conservación

Es preferible consumir las bruschettas con tomate de inmediato.

Consejo

Puedes dar más sabor al pan frotando un diente de ajo sobre las rebanadas recién asadas o enriquecer la ensalada de tomates con atún en aceite bien escurrido!

Para la traducción de algunos textos, se pueden haber utilizado herramientas de inteligencia artificial.