Carne a la pizzaiola
- Fácil
- 40 min
- Kcal 235.9
Un clásico entrante: bruschettas mixtas, bruschettas sabrosas con una tabla de embutidos y quesos! Puede parecer fácil preparar perfectas bruschettas con tomate, pero esta sencilla receta también tiene sus secretos. Además de la elección del pan, rústico, dejar reposar los tomates condimentados con albahaca, aceite y orégano garantizará un resultado aún más gustoso y aromático, un delicioso jugo impregnará las rebanadas de pan tostado. ¿Una idea sabrosa más? Solo tendrás que agregar unos cubos de mozzarella y algunas aceitunas para preparar una clásica bruschetta caprese!
¡Descubre también cómo preparar el pan cunzato, típico de Sicilia!
Para preparar las bruschettas con tomate, primero lava los tomates, pártelos a la mitad 1 y luego córtalos en cubitos 2. Coloca los tomates en un bol y añade las hojas de albahaca, previamente lavadas y secadas 3.
Condimenta con una pizca de orégano 4, sal 5, pimienta y aceite 6. Mezcla bien y deja reposar durante unos 30 minutos. El reposo es opcional, pero lo recomendamos para que se mezclen los aromas y sabores.
Mientras tanto, corta el pan en rebanadas 7. Una vez transcurrido el tiempo de reposo, calienta bien una parrilla y coloca las rebanadas de pan sobre ella 8. Ásalas por ambos lados hasta que estén tostadas 9.
En este punto distribuye la ensalada de tomates sobre las rebanadas de pan 10, condimenta nuevamente con un chorro de aceite 11 y deja reposar un par de minutos, luego sirve tus bruschettas con tomate 12!