Tarta de naranja

Name: Tarta de naranja
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: Harina 00 250 g; Huevos (aproximadamente 3 medianos a temperatura ambiente) 165 g; Azúcar granulado 150 g; Zumo de naranja 150 g; Ralladura de naranja 2; Aceite de girasol 100 g; Levadura en polvo para postres 8 g; Sal fina 1 pizca; Azúcar glas cantidad suficiente

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Vegetariano
Sin lactosa

Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 35 min
Porción: 8 Personas
Costo: Bajo

PRESENTACIÓN

Os habrá pasado más de una vez ir en busca de tartas fáciles y rápidas con pocos ingredientes y aquí estamos nosotros para ayudaros con la tarta de naranja, una propuesta para el desayuno o la merienda, esponjosa y aromática. La tarta de naranja desprenderá todo su aroma cítrico durante la cocción y desde cada rincón grandes y pequeños acudirán, impacientes por saborear una rebanada, ¡o mejor dos! Una vez probada, no podréis prescindir de ella y diréis adiós a las meriendas envasadas para dar paso a esta deliciosa tarta de naranja casera. Si deseáis disfrutar de este postre después de la cena, acompañad la tarta con una crema de naranja... ¡el resultado será una combinación perfecta!

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INGREDIENTES

para un molde de 20 cm de diámetro: Harina 00 250 g; Huevos 165 g - (aproximadamente 3 medianos a temperatura ambiente); Azúcar 150 g - granulado; Zumo de naranja 150 g; Ralladura de naranja 2; Aceite de girasol 100 g; Levadura en polvo para postres 8 g; Sal fina 1 pizca

para espolvorear: Azúcar glas cantidad suficiente

Preparación

Para preparar la tarta de naranja, comenzad por rallar la cáscara de dos naranjas con un rallador, tened cuidado de no rallar la parte blanca 1. Vertedla en un bol junto con los huevos 2. Luego exprimid las naranjas con un exprimidor para extraer el jugo 3.

Filtrad el jugo con un colador de malla fina 4; este paso es opcional. Empezad a batir los huevos con las varillas eléctricas y poco a poco añadid el azúcar lentamente 6.

Añadid también una pizca de sal y batid hasta que los huevos queden claros y espumosos, luego verted el aceite de semillas en un hilo 7. En un bol, tamizad la harina y la levadura 8. Añadid los ingredientes secos poco a poco 9.

Alternad con el jugo de naranja 10. Continuad de esta manera hasta terminar los ingredientes, debéis obtener una masa lisa y homogénea. Verted la mezcla obtenida en un molde de 20 cm forrado con papel de horno 12.

Coced en horno estático precalentado a 180° durante 40 minutos. Haced la prueba del palillo antes de sacar del horno 13. Dejad enfriar el postre, luego desmoldad. Espolvoread con azúcar glas 14 y servid vuestra deliciosa tarta de naranja 15.