Aperitivos Albóndigas de berenjena Las albóndigas de berenjena son un aperitivo delicioso, perfecto para servir como entrante o para enriquecer vuestro buffet. ¡Descubre aquí la receta! 4.2 Fácil 2 h Kcal 434 LEER RECETA
Salsas Babaganoush El babaganoush es una crema típica del Medio Oriente a base de pulpa de berenjena, tahina y menta, ¡perfecta para un entrante étnico! Descubre… 4.6 Fácil 30 min LEER RECETA
Guarniciones Berenjenas a la fugazzeta Las berenjenas a la fugazzeta son un plato clásico y sabroso de Campania a base de berenjenas fritas y tomates maduros, excelentes también… 4.2 Muy fácil 45 min LEER RECETA
Guarniciones Berenjenas marinadas Las berenjenas marinadas son una guarnición veraniega sencilla y deliciosa. ¡Descubre aquí las cantidades y el procedimiento para preparar… 4.6 Muy fácil 30 min LEER RECETA
Platos principales Berenjenas rellenas Las berenjenas rellenas son una típica preparación casera que tiene numerosas variantes: ¡prueba nuestra receta con carne picada! 4.2 Fácil 1 h 40 min Kcal 478.5 LEER RECETA
Platos principales Berenjenas rellenas de arroz con corazón fundente Las berenjenas rellenas de arroz con corazón fundente son un primer plato perfecto para una comida dominical en familia. 4.4 Fácil 60 min Kcal 891 LEER RECETA
Canelones de berenjena ¡Los canelones de berenjena son una sabrosa variante vegetariana del clásico plato de domingo, enriquecido con mozzarella fundida! 4.2 Medio 1 h 30 min LEER RECETA
Guarniciones Caponata La caponata es uno de los más conocidos acompañamientos sicilianos, compuesto por berenjenas fritas, apio, tomates, aceitunas y la típica… 4.0 Fácil 1 h 20 min Kcal 553 LEER RECETA
Cuscús con verduras El cuscús con verduras es un plato veraniego con sabores mediterráneos: fácil, rápido y ligero... ¡descubre cómo preparar esta receta vegetariana! 4.0 Fácil 45 min LEER RECETA
Platos principales Lumaconi a la parmesana ¡Los lumaconi a la parmesana son un apetitoso primer plato que une la pasta al horno en formato gigante con la clásica parmesana de berenjenas! 4.7 Fácil 1 h 30 min LEER RECETA
Platos principales Ñoquis a la parmesana Los ñoquis a la parmesana son un rico primer plato aderezado con salsa de tomate con albahaca, berenjenas fritas y provolone fundido: ¡aquí… 4.3 Fácil 1 h 55 min Kcal 1152 LEER RECETA
Platos principales Pasta alla Norma ¡La pasta alla Norma es uno de los primeros platos sicilianos más amados! Salsa de tomate, berenjenas fritas y ricotta de oveja la hacen un… 4.1 Fácil 1 h 25 min Kcal 755 LEER RECETA
Aperitivos Rollitos de berenjena Los rollitos de berenjena son un entrante fácil y rápido, pero también una guarnición deliciosa. ¡Rollitos con jamón, queso y salsa de tomate! 4.2 Muy fácil 45 min LEER RECETA
Platos principales Spaghetti con crema de burrata y berenjenas Los espaguetis con crema de burrata y berenjenas son un primer plato sabroso y refinado preparado con un pesto a base de albahaca y burrata. 4.4 Fácil 30 min Kcal 795 LEER RECETA
Platos principales Tarta salada de berenjenas La tarta salada de berenjenas es una sabrosa tarta rústica de hojaldre rellena con capas de berenjenas, tomates secos, scamorza y parmesano. 4.3 Muy fácil 60 min Kcal 474 LEER RECETA
